新年的由来

小年（nián）是我（wǒ）国汉族传统节日，也被称为谢灶、祭灶（zào）节、灶王节、祭灶。在（zài）不同的（de）地（dì）方（fāng）日期不同，在农历（lì）腊（là）月二十三（sān）或二十四或二十五（民俗专家说，在古代，过小年有“官三民四（sì）船五（wǔ）”的（de）传统，也就是说，官家的小年（nián）是腊月二（èr）十三，百姓家（jiā）的是腊（là）月二十四，而（ér）水上人家则是腊（là）月二十五。

古时（shí）在外做官、经商或读书者，都要在祭灶日前赶（gǎn）回家团圆，吃自家做的祭灶糖果，以求（qiú）灶神祈福、来年（nián）全家平安。宋代（dài）诗人范成大的《祭灶词》对（duì）祭灶日（rì）有（yǒu）详尽描（miáo）述（shù）：“古传腊（là）月二（èr）十四，灶君朝天欲言（yán）事。云车风马小留连，家有（yǒu）杯盘丰（fēng）典祀。猪头烂熟双鱼鲜（xiān），豆沙甘松米饵圆。男儿（ér）酌献女儿避（bì），酹酒烧钱灶君喜。婢子斗争君莫闻，猫犬触秽君莫嗔（chēn）。送（sòng）君醉饱登天门，勺长勺短勿（wù）复云，乞取利市归来分”，诗（shī）写得真（zhēn）实细致饶有情（qíng）趣，足（zú）见古代民风对祭灶的重视（shì）、食品的丰（fēng）盈。

吃饺（jiǎo）子

祭灶节，民间讲究，取意“送（sòng）行（háng）饺（jiǎo）子（zǐ）迎（yíng）风面”。山区（qū）多吃（chī）糕和荞面。晋东南（nán）地区（qū），流行吃炒玉米的习俗，民（mín）谚有“二十三，不吃炒，大（dà）年初—一锅（guō）倒”的说法。

吃灶糖

古话说“二十三（sān），糖瓜粘，灶君老爷（yé）要上天”。吃灶糖,灶糖是（shì）一种麦芽糖，粘性很（hěn）大（dà），把它抽为长条型的糖棍称为（wéi）"关东糖"，拉制成扁（biǎn）圆（yuán）型就叫做"糖瓜"。